კაზეინი – რთული ცილა, რომელიც წარმოიქმნება კაზეინის წინამორბედისაგან – კაზეინოგენისაგან, რძის ახაჭოებისას პროტეოლიზური ფრმენტების ზეგავლენით.
ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი
კაზეინი – რთული ცილა, რომელიც წარმოიქმნება კაზეინის წინამორბედისაგან – კაზეინოგენისაგან, რძის ახაჭოებისას პროტეოლიზური ფრმენტების ზეგავლენით.
ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი