ივნისი 9th, 2011 | 
Author: გასუფთავებული, გარეცხილი და ნაჭრებად დაჭრილი თევზი (თართი, ზუთხი, თორუჯი) ერთ ფენად მოათავსეთ ქვაბში, მოასხით ზეთი, ზედ დააყარეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, ხახვი, ლიმონი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი; მოასხით ზეთი. შემდეგ ფენად დააწყვეთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი პამიდორი; მოასხით ზეთი, დაახურეთ ქვებს სახურავი და ხარშეთ, სანამ მზად არ იქნება.
მასალა:
თევზი – 1 კილოგრამი
პამიდორი – 1 კილოგრამი
ხახვი – 4-5 თავი
ქინძი – 5-6 ძირი
დაფნის ფოთოლი – 2-3 ცალი
ზეთი – 1 ჩაის ჭიქა
მარილი, პილპილი – გემოვნებით
….
წყარო: http://www.orthodoxy.ge/skhva/kerdzebi/kerdzebi.htm
Viewed 693 times by 341 viewers
Posted in კვება
