სამედიცინო ინტერნეტ-ქსელი MedGeoNet

გასუფთავებული, კაგად გარეცხილი ენა მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ცხელი წყალი და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 1.5 საათი. თუ ენა დამარილებულია, მაშინ ის ჯერ უნდა დალბეს ცივ წყალში და მერე იხარშოს 2.5-3 საათი. მოხარშული ენა ამოიღეთ ბულიონიდან, გადაავლეთ ცივი წყალი, მოაცილეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ შესაფერ ჭურჭელზე და დაასხით ზედ 2-3 სუფრის კოვზი ბულიონი. გარნირად გვერდზე მოუწყვეთ მოხარშული კართუფილი ან პიურე და მუხუდო.

საჭირო მასალა:

» ენა _ 1 კილო

» ბულიონი _ 3 სუფრის კოვზი

» კართოფილი _ გემოვნებით

…..

წყარო: http://gigol.net/?cat=4

Viewed 585 times by 311 viewers

Comments are closed.