ივნისი 9th, 2011 | 
Author: ხახვი გავასუფთავოთ, დავალაგოთ ტაფაზე და შევდგათ ცხელ აირღუმელში. როდესაც ხახვი შეწითლდება და დარბილდება, გამოვიღოთ, დავჭრათ რგოლებად და დავალაგოთ ლანგარზე.
წმინდად დავნაყოთ ნიგოზი, ნიორი, ყვითელი ყვავილი, სუნელი; გავხსნათ ძმარში, დავამატოთ წმინდად დაჭრილი მწვანილი – ქინძი, კამა, პიტნა, მარილი, ბროწეულის მარცვლები და ასე ავურიოთ. ყველაფერი ეს მოვასხათ დაჭრილ ხახვს, ზემოდან მოვაყაროთ წმინდად დაჭრილი კამა და ბროწეულის მარცვლები.
მასალა:
ხახვი – 0,5 კილოგრამი
ნიგოზი – 1 ჩაის ჭიქა
ბროწეული – 1 ცალი
ნიორი – 2-3 კბილი
მწვანილი – 3-3 ძირი
ძმარი, ზაფრანა, სუნელი, მარილი – გემოვნებით
…
წყარო: http://www.mzareuli.com/
Viewed 631 times by 311 viewers
Posted in კვება
