ივნისი 9th, 2011 | 
Author: კარგად გასუფთავებული კიბორჩხალები მოვხარშოთ მარილწყალში; შემდეგ დავაწყოთ საცერზე; როცა წყალი ჩამოიწურება, კიბორჩხალებს მოვაცილოთ კისერი, ფეხები, ხორცი და დავნაყოთ. ავურიოთ დანაყილი ნიგოზი და ქინძი, მოვაყაროთ დანაყილი დარიჩინი ან მუსკატის კაკალი, მარილი; კარგად ავურიოთ და ამ სატენით ამოვავსოთ კიბორჩხალის წითელი ქალა.
სუფრაზე მიტანისას კიბორჩხალები დავაწყოთ მწვანილით მორთულ ლანგარზე. ცალკე ჭურჭლით მივიტანოთ ტყემლის საწებელი.
მასალა:
კიბორჩხალი – 20 ცალი
ნიგოზი – 200 გრამი
გამხმარი ქინძი – 1 ჩაის კოვზი
დარიჩინი ან მუსკატის კაკალი – 0,5 ჩაის კოვზი
მწვანილი – 200 გრამი
მარილი – გემოვნებით
…
წყარო: http://www.mzareuli.com/
Viewed 682 times by 338 viewers
Posted in კვება
