საკვები დანამატები

საკვები დანამატები – ბუნებრივი ან სინთეზური ქიმიური ნაერთები, რომლებიც განკუთვნილია  საკვებ პროდუქტებში შესაყვანად მათი წარმოების დროს, მათი შენახვის ან ტრანსპორტირებისას, მაგრამ საკუთრივ თვითონ არ გამოიყენებიან ადამიანის მიერ როგორც საკვები პროდუქტები, ან საკვების ჩვეულებრივი კომპონენტები. გაფრთხილება! ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი Read More …

ლეიცინი

ლეიცინი – (ბერძნ. leukos – თეთრი), ამინოიზოკაპრონმჟავა, მონოამინომონოკარბონმჟავათა ჯგუფის ამინომჟავა, უფერო კრისტალებია, tდნ 293 – 295°C, ცუდად იხსნება ცივ წყალში, მოლ. მასა 131,18. ლეიცინი შედის ყველა მცენარეულ და ცხოველურ ცილაში. ერთ – ერთი შეუცვლელი ამინომჟავაა. საკვებ პროდუქტებში ლეიცინის ნაკლებობა აფერხებს Read More …

კალციფეროლები

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი კალციფეროლები – ცხიმში ხსნადი ვიტამინები; არეგულირებენ კალციუმისა და ფოსფორის ცვლას ორგანიზმში, რომლებიც აუცილებელია ძვლების ზრდისათვის. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი კალციფეროლი – ერგოკალციფეროლი (ვიტამინი D2) შედის მცირე რაოდენობით მცენარეულ პროდუქტებში და ქოლეკაციფეროლი (ვიტამინი D3) – Read More …

ბუნებრივი რადიაციული ფონი

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ბუნებრივი რადიაციული ფონი – გამოსხივების დოზა, მიღებული კოსმიური და ბუნებრივი რადიონუკლიდების გამოსხივებისაგან, რომლებიც ბუნებრივადაა განაწილებული ნიადაგში, წყალში, ჰაერში, ბიოსფეროს სხვა ელემენტებში, საკვებ პროდუქტებში, ადამიანისა და სხვა ცოცხალ ორგანიზმებში; (საქართველოს კანონი ბირთვული და Read More …