ცხიმრძიანობა

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ცხიმრძიანობა – რძეღალიანობა, რძეში ცხიმის შემცველობა, რძის ხარისხის ერთ – ერთი მთავარი მაჩვენებელი. სხვადასხვა სახეობის ცხოველის რძეში ცხიმის საშუალო შემცველობა (% – ობით): ძროხისა 3,9, თხისა 4,3, ცხვრისა 7,2, ღორისა 5,9, კამეჩისა Read More …

ბუტირომეტრია

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ბუტირომეტრია – (ბერძ. butyron ცხოველური ცხიმი + metreo გაზომვა, განსაზღვა) რძეში ცხიმის განსაზღვრის მეთოდი, რომელის დროსაც ხდება მისი გოგირდმჟავათი დამუშავება და ცენტრიფუგირება; ტარდება ბუტირომეტრის დახმარებით. გაფრთხილება! ბმულები: 1.საავტორო ფარმაცევტული სკოლა 2.სამედიცინო ლიტერატურა Read More …