Tag Archives: ბავშვთა კულინარია

ტარტ – ტატენი

გადასვლა საიტზე ,,ბავშვი”

ვაშლის ლეგენდარული ფრანგული ნამცხვარია და მისი სამშობლოა პროვანსი.
მოკლედ: რადგან ტატენ ვაშლის ჯიშის ყიდვა ალბათ შეუძლებელია საქართველოში, ამ მთავარ კომპონენტს შეცვლის 5-6, საშუალო ზომის მჟავე ვაშლი (ვინც ევროპაში, ან ამერიკაში ცხოვრობს, “გრანი სმიტი” გამოიყენეთ).
1. “ქვიშა” ცომისათვის საჭიროა 125 გრამი უმარილო კარაქი, 4 დეცილიტრა (ორი ჭიქა) თეთრი ფქვილი, 1 დეცილიტრა წყალი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. კარაქი დაჭერით პატარა ნაჭრებათ და ფქვილს დინჯად, თითებით შეაზილეთ ისე, რომ ქვიშასავით მასა მიიღოთ. შემდეგ გააკეთეთ მისგან “კრატერი”, დაუმატეთ მარილი და წყალი. ცომი კარგად მოზილეთ, შეახვიეთ ცელოფანის პატარა პარკში და შედგით რამდენიმე საათით მაცივარში.

Read More