რძემჟავა პროდუქტები

რძემჟავა პროდუქტები – რძის პროდუქტების ჯგუფი, რომლებსაც ღებულობენ ძროხის, (აგრეთვე ცხვრის, თხის, ცხენის და სხვა ცხოველების) მოუხდელი რძის ან მისი ნაწარმის (ნაღები, მოხდილი რძე, შრატი) თვითდამჟავებით ან სადედით დამჟავების შედეგად. გაფრთხილება! ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი

ბულგარული ჩხირი

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ბულგარული ჩხირი – (Lactobacterium bulgaricum) ჩხირისებრი ბაქტერია რძემჟავა ბაქტერიების ჯგუფიდან. 45 – 50° ტემპერატურაზე სწრაფად ადედებს რძეს. იყენებენ მაწვნის დასამზადებლად. [“1”] გაფრთხილება! ბმულები: 1.საავტორო ფარმაცევტული სკოლა 2.სამედიცინო ლიტერატურა 3.საპატრიარქოს ქართული უნივერსიტეტი 4.დიეტები Read More …