თაფლის მუსები – ნაზი დესერტი ბუნებრივი გემოთი

თაფლი ფართოდ გამოიყენება ხილის დესერტების, იოგურტისა და ბლინების მომზადებისას. მისი წყალობით ხილი ინარჩუნებს ნატურალურ ფერსა და გემოს, ხოლო დესერტი ხდება კიდევ უფრო სასიამოვნო და ჯანმრთელი.

როგორ გამოვიყენოთ თაფლი დესერტებში

• ხილი თაფლით: ზამთარში ხილის ნაჭრებს გადაასხით თაფლი და შეინახეთ მაცივარში, რათა შენარჩუნდეს ახლის გემო. მთლიან ხილს ასხამენ 1 ჭიქა წყლისა და 2 ჭიქა თაფლის ნაზავს.
• იოგურტი თაფლით: მარტივი, სწრაფი და ჯანმრთელი დესერტი.
• ბლინები თაფლით: შაქრის ნაცვლად თაფლის გამოყენება ბლინებს უნიკალურ გემოს აძლევს.
• ბანანი თაფლით: შესანიშნავი პუდინგის სამშვენისი.
• ბისკვიტი ნაღების კარაქით და თაფლით: შეურიეთ თაფლი ნაღების კარაქს და გადაუსვით ბისკვიტს; მოხარშულ შოკოლადს შეცვლის.

მუსი თაფლით

თაფლის მუსი – ნაზი დესერტი, რომელიც იდეალურად ასრულებს ნებისმიერი მაგიდის გაფორმებას.

მომზადების წესი:

1. ოთხი კვერცხის გულს თანდათან მოვასხათ ერთი ჩაის ჭიქა თაფლი და კარგად ავთქვიფოთ.
2. დავდგათ ნელ ცეცხლზე და ვხარშოთ, თან განუწყვეტლივ ვურიოთ, სანამ არ შესქელდება.
3. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაცივოთ.

მასალა:

• კვერცხი – 4 ცალი
• თაფლი – 1 ჩაის ჭიქა

ბმები:
გარე წყაროები: International Bee Research Association (IBRA); Bees Program – University of Georgia; საქართველოს მეფუტკრეთა გაერთიანება; ჯარას მეფუტკრეთა ასოციაცია;მეფუტკრეობის ბიზნეს გეგმების მომზადება; მეფუტკრეობის ინოვაციური ბიზნეს გეგმები; მეფუტკრეობის ბიზნესი საქართველოში
ფუტკარი: მონო- და პოლიფლორული თაფლი; ფუტკრის აგებულება; ფუტკრის ოჯახი;დედა ფუტკარი; მუშა ფუტკარი; მამალი ფუტკარი; ფუტკრის გამრავლება
თაფლი: თაფლის ფიზიკური თვისებები;თაფლის ქიმიური თვისებები; თაფლის სასარგებლო თვისებები; თაფლის საკვები ღირებულება და მიღების ნორმა; თაფლის მნიშვნელობა სპორტსმენებისათვის; თაფლის მიღების უკუჩვენებები;თაფლის ხარისხი და სიმწიფე; თაფლის შენახვა; ხელოვნური თაფლი; თაფლის ფალსიფიკაცია და რჩევები; თაფლის ნაირსახეობები; მომწამვლავი თაფლი
ფუტკრის პროდუქტები: ყვავილის მტვერი და ჭეო: ფუტკრის შხამი: დინდგელი (პროპოლისი): ფუტკრის რძე: ანათალი: ცვილი: მკვდარი ფუტკრები (подмор): სანთლის არაყი
მედიცინა: აპითერაპია: გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები: სასუნთქი სისტემის დაავადებები: საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები: კანის დაავადებები: ენდოკრინული სისტემის დაავადებები: პირის ღრუს დაავადებები: საყრდენ-მამოძრავებელი აპარატის პათოლოგია
კოსმეტოლოგია: სახის ნიღბები; ანტიცელულიტური მასაჟი თაფლით
თაფლი კულინარიაში: გოზინაყი; თაფლის მუსები; კოლიო; თაფლის ნამცხვრები (ტორტი, ვაფლის პრიანიკები); თაფლის ნაყინები; სალათები თაფლით (მათ შორის უმი სტაფილო თაფლით და არაჟნით); თაფლის კრემები; თაფლის საწებლები