აცეტობაქტერი
აცეტობაქტერი (ლათ. Acetobacter). Acetobacteraceae-ის ოჯახის და α-პროტობაქტერიების კლასი. ბაქტერიის გვარი ხასიათდება ეთანოლის დაჟანგვის უნარით ძმარმჟავამდე. აცეტატს და ლაქტატს კი შლის CO2-მდე და H2O-მდე. აცეტობაქტერის უჯრედებს აქვთ, როგორც ელიფსის ისე ჩხირის ფორმები, სწორი ან ოდნავ მოღუნული. ზომები 0.6-0.8×1.0-1.4 მკმ. განლაგებულია ერთეულებად, წყვილებად ან მძივებად. ზოგიერთ შტამებს ახასიათებთ ინვოლუციური ფორმები, რომლებიც შეიძლება იყოს სფერული, წაგრძელებული, გამობერილი, ქინძისთავის,