Category Archives: futkari

ნამდვილი თაფლის ათი საიდუმლო

ნამდვილი თაფლის ათი საიდუმლო – როგორ ავირჩიოთ, შევინახოთ და გამოვიყენოთ თაფლი, ისე, რომ მისი ყველა სასარგებლო თვისება შევინაჩუნოთ?თაფლი

უნდა ამოვარჩიოთ მაღალი ხარისხის თაფლი – მხოლოდ ის არის სასარგებლო ჯანმრთელობისათვის.
თაფლს ხშირად ხელოვნურად ამზადებენ, ურევენ შაქარს, სახამებელს, ფქვილს და სხვა ინგრედიენტებს. ზოგჯერ მეფუტკრეები ფუტკარს გახსნილ შაქარს უსხამენ, რომელსაც ისინი გადაამუშავებენ თაფლად ყვავილის ნექტრის ნაცვლად. ასეთი თაფლი დაბალი ხარისხისაა, ამიტომაც კერძო მეფუტკრეებთან თაფლის შეძენისას ყურადღებაა საჭირო. ხელოვნურად გაკეთებულ თაფლს ასე გამოვიცნობთ: გასრისეთ თაფლის წვეთი თითებს შორის – ნატურალური პროდუქტი შეიზილება კანში, ხოლო თვითნაკეთი კი ბურთულასავით დაიგორგლება. დაბალი ხარისხის თაფლის განსაზღვრა მხოლოდ სპეციალური ლაბორატორიის მეშვეობითაა შესაძლებელი.

Read More

თაფლი საუკეთესო შედეგს იძლევა ბაშვებში ხველების შესაჩერებლად

ერთი კოვზი თაფლი ძილის წინ ნებისმიერ წამალზე უკეთეს შედეგს იძლევა 6 წლამდე ასაკის ბავშვებში ხველების შეჩერების მხრივ. ის ასევე უზრუნველყოფს უფრო ჯანსაღ ძილს. ასეთ დასკვნამდე მივიდა ამერიკელი მკვლევარების ჯგუფი პენსილვანიის უნივერსიტეტის სამედიცინო კოლეჯიდან. 

Read More