Tag Archives: საკონდიტრო

ცედრა

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ცედრა – (იტალ. cedra – ციტრონი), ციტრუსების – მანდარინის, ლიმონის და სხვ. ნაყოფსაფარის გარეთა შრე. ეთერზეთოვანი ჯირკვლები, რომლებიც ცედრაშია, განაპირობებს ნაყოფის არომატს. ხმარობენ საკონდიტრო და არაყ – ლიქიორის წარმოებაში. [“1”] გაფრთხილება! ბმულები: 1.საავტორო ფარმაცევტული სკოლა 2.სამედიცინო ლიტერატურა 3.დიეტები 4.ორსულობა და მშობიარობა

ქსილიტი

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ქსილიტი – მოტკბო გემოს უფერო კრისტალები, შაქარზე 2 – ჯერ უფრო ტკბილი. ხასიათდება ნაღვლმდენი და საფაღარათო მოქმედებით. იყენებენ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებისათვის საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად. გაფრთხილება! ბმულები: 1.საავტორო ფარმაცევტული სკოლა 2.სამედიცინო ლიტერატურა 3.დიეტები 4.ორსულობა და მშობიარობა

ვანილი

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ვანილი – (Vanilla), ეპიფიტურ მცენარეთა გვარის ჯადვარისებრთა ოჯახისა. მცოცავი ლიანებია. აქვთ საჰაერო მისაკიდი ფესვები. ცნობილია 100 – მდე სახეობა, რომლებიც გავრცელებულია ორივე ნახევარსფეროს ტროპიკებში. ზოგი სახეობის ნაყოფი შეიცავს სურნელოვან ნივთიერებებს (მაგ., ვანილინს) და იყენებენ პარფიუმერიასა და კვების მრეწველობაში. საკონდიტრო წარმოებაში ვანილის სახელწოდებით უფრო მეტად ცნობილია V. planifolia

Read More