Tag Archives: წარმოებაში

ვანილი

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ვანილი – (Vanilla), ეპიფიტურ მცენარეთა გვარის ჯადვარისებრთა ოჯახისა. მცოცავი ლიანებია. აქვთ საჰაერო მისაკიდი ფესვები. ცნობილია 100 – მდე სახეობა, რომლებიც გავრცელებულია ორივე ნახევარსფეროს ტროპიკებში. ზოგი სახეობის ნაყოფი შეიცავს სურნელოვან ნივთიერებებს (მაგ., ვანილინს) და იყენებენ პარფიუმერიასა და კვების მრეწველობაში. საკონდიტრო წარმოებაში ვანილის სახელწოდებით უფრო მეტად ცნობილია V. planifolia

Read More

დამწვრობითი კონტრაქტურები

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი დამწვრობითი კონტრაქტურები – (ქირურგ.) უხშირესად აღენიშნებათ იმ ადამიანებს, რომლებიც მუშაობენ ქიმიურ წარმოებაში, ცეცხფარეშებს, მდნობელებს, ლითონის მსხმელებს და ა.შ. კონტრაქტურები, რომლებიც ვითარდება ნაკვეთი ჭრილობების დროს, აღენიშნებათ უპირატესად მეჩუქურთმეებს, გამომჭრელებს, მეწაღეებს (არის მიოგენური, ტენდოგენური და ნევროგენური ხასიათის). მტვირთავებს კონტრაქტურები უვითარდებათ კეფის ან წელის კუნთების გაწყვეტის შედეგად. ფეხბურთელებს კონტრაქტურების აღენიშნებათ

Read More

ასპერგილუსი

ლალი დათეშიძე, არჩილ შენგელია. სამედიცინო ენციკლოპედიური განმარტებითი ლექსიკონი ასპერგილუსი – (Aspergillus) ობის სოკოების გვარი ჩანთიანი სოკოების კლასისა. მრავლდებიან კონიდიუმებით – უსქესო გამრავლების დროს წარმოქმნილი სპორებით. ბინადრობენ ნიადაგში, საკვებ პროდუქტებზე და აფუჭებენ მათ. ზოგი სახეობა (A. glaucus, A. fumigatus) იწვევს ადამიანისა და ცხოველის მიკოზს, ზოგს (A. niger) იყენებენ ლიმონის მჟავისა და ყველის წარმოებაში, ხოლო ზოგი სახეობა

Read More

ამალგამა

ამალგამა – შენადნობი, რომლის ერთ – ერთი კომპონენტია ვერცხლისწყალი. ქიმიური ბუნებით სხვა ლითონთა შენადნობების ანალოგიურია. ვერცხლისწყლისა და სხვა ლითონის თანაფარდობის მიხედვით ამალგამა შეიძლება იყოს (ოთახის ტემპეატურაზე) თხევადი, ნახევრად თხევადი ან მყარი. ვერცხლსწყალი ასველებს ლითონის ზედაპირს და შემდეგ დიფუნდირებს მასში, რის შედეგადაც წარმოიქმნება ამალგამა; ზოგიერთ შემთხვევაში ვერცხლისწყალი შესაბამის ლითონთან წარმოქმნის მყარ ხსნარს, ზოგიერთთან კი – ქიმიურ

Read More