ტრიგლიცერიდები
ტრიგლიცერიდები, იგივე ტრიაცილგლიცეროლები ქოლესტერინთან ერთად მიეკუთვნება ლიპიდების კლასს და ცხიმოვან ქსოვილში მარაგის სახით დეპონირებული ტრიგლიცერიდების ლიპოლიზის ხარჯზე სხვადასხვა ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირებისათვის აუცილებელი თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავებით მარაგდება, რაც უჯრედებისათვის საჭირო ენერგიის წყაროა. ქოლესტერინის მსგავსად ტრიგლიცერიდების დონის მატება ხელს უწყობს ათეროსკლეროზული პროცესების განვითარებას და ზრდის გულ – სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების განვითარების რისკს. ისევე როგორც ქოლესტერინი, ტრიგლიცერიდებიც წყალში უხსნადი ნივთიერებებია,