საზამთროს ბეკმესი
რამდენიმე დღის წინ ინტერნეტში პირველად აღმოვაჩინე საზამთროს წვენი, ე.წ. ბეკმესი. მას საზამთროს თაფლსაც უწოდებენ.
ზოგადად, ბეკმესი არის მოხარშული კონცენტრირებული ხილის წვენი (შეიძლება იყოს საზამთროს, ნესვის, ვაშლის, მსხლის, ყურძნის), რომელსაც წყალთან ერთად სვამენ. შეიცავს შაქარს, ორგანულ მჟავებსა და ვიტამინებს. ბეკმესს იყენებენ საკონდიტრო წარმოებაში, მეღვინეობაში, ასევე, როგორც საკვებ და სამკურნალო საშუალებას.