კვერცხის ქოლესტერინის მიღება სავსებით გამართლებულია
ქათმის კვერცხის შესახებ ბევრია დაწერილი. კერძოდ, რომ ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლესტერინს, ამიტომაც მავნეა ორგანიზმისათვის. ბოლო დროს ჩატარებული კვლევების შედეგებით, ეს სულაც არ ყოფილა სწორი. ბრიტანელმა მეცნიერებმა სურეის უნივერსიტეტიდან ჩაატარეს ფუნდამენტური კვლევა, რომლის მიზანიც იყო ადამიანის ორგანიზმზე კვერცხის ზეგავლენის შესწავლა. ისინი მივიდნენ დასკვნამდე, რომელიც სავსებით ეწინააღმდეგებოდა ადრინდელს. მათი რეკომენდაციით, ადამიანებს შეუძლიათ მიირთვან იმდენი კვერცხი, რამდენიც